鲱鱼罐头创意设计理念理解

一、鲱鱼罐头做法？

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食用方法

首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。

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做法：

前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。

1．用一块Kavli薄脆片做饼底（可先为饼底涂上牛油）；

2．在Kavli薄脆片放上Surstromming；

3．涂上酸奶油；

4．放上土豆及洋葱；

5．再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。

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注意事项

1．打开罐头前通知周围人，以防造成意外。

2．不在封闭的环境内开启罐头。

3．打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。

4．严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

5．在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

6．不可用火煮熟后食用。

7．如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。

二、鲱鱼罐头别称？

臭鱼罐头叫鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

国际航班不允许携带这种罐头，因气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重，其臭味相当于纳豆的300倍。

三、鲱鱼罐头由来？

鲱鱼罐头在300年前就存在于瑞典，当时人们生活条件不好，为了更好地贮藏和运输，他们就想到了让鲱鱼自然发酵的方法。想想我们国内一般的贮藏方式就是晒成鱼干或腌成咸鱼，但这些都需要大量的盐，但瑞典人这个方法不用，既能省钱，又能省盐。把刚打捞上来的鲱鱼，经过去头以后放入淡盐水中进行温火煮过，然后再装入罐头中、处于一个完全封闭的环境下进行自然发酵。当发酵产生的气体把罐头撑得鼓鼓时，鲱鱼变得黏稠多汁，那便是鲱鱼可以吃用的时候了。

腌制时间大概为两个多月，到了每年夏天8月中旬的时候正是鲱鱼罐头狂欢的时间了，这时的鲱鱼是最有鱼味、最好吃的。在8月份的第三个星期四，瑞典人会特意为鲱鱼罐头举行一个品尝的派对，在自家的花园里摆上餐餐，然后邀请亲朋友好友一起来品尝、饮酒作乐。现在的瑞典是世界上最富裕的国家之一，不像几百年前那样物资匮乏了，但鲱鱼罐头带来的充饥感、幸福感一直没有被遗忘，甚至被赋予了仪式感。对于瑞典人来说，鲱鱼罐头不但不臭，而且是一种神圣的美食。

四、鲱鱼罐头身高？

162cm。

鲱鱼罐头是手机游戏《食之契约》中的飨灵。鲱鱼罐头为魔法系、SR稀有度飨灵，其偏好食物为黑豆饭。美丽的鲱鱼罐头，是继西湖醋鱼后第二位拥有人鱼设定的飨灵。她渴望着爱，但是她却总是与爱失之交臂...所以她也总是带着忧郁的眼神。

五、鲱鱼罐头制作农家？

1、鲱鱼罐头是瑞典的一种传统美食，春季的时候将鲱鱼捕获，放在浓盐水中用文火煮一下。然后再装入罐头中，让其自然发酵。到了八月中旬，罐头中的鲱鱼变得黏稠多汁，就代表已经到了上市的季节了。既然是发酵，而且是长时间的发酵，那么散发着恶臭也是无法避免的了

2、在厂房内，经过冷藏的鲱鱼会由冷藏车统一送到这里。一般室内的温度保持在4度，不能高也不能低，鲱鱼用盐水浸泡着，瑞典的人民也是用这个方法来保证着鲱鱼罐头的质量。然后用瑞典干凉的高山泉水，持续重构鲱鱼的肉质。水的摩擦力可以让鲱鱼内部的血水加快渗出。工作还在继续进行中，但是隐隐散发出来的臭味，已经让工作人员都忍不住捂住鼻子了。必须要忍住，为了生活。

3、接着要进行搅拌，只能尽量选择人工，如果用机器的话，那个场面更加惨不忍睹。估计还没生产完，就已经将生产线上的工人给熏死了。

4、然后清洁之后的鲱鱼开始送上流水线，散发着情怀的味道。鱼头和鱼身分离，制作鲱鱼罐头不需要鱼头。这里的鲱鱼就变成一条一条的了，静静地在桶里面等着召唤。

5、鲱鱼去掉了内脏和头之后，要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中，会生产出一种细菌，“Haloanaerobium”厌氧菌，又被称为菌中王者。它会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉的恶臭了。

6、鲱鱼腌制好了之后，就开始装盒。鲱鱼只需要随意放到盒子中就行，不用称量，因为很少有人能够吃完一罐的鲱鱼。

六、鲱鱼罐头什么味？

鲱鱼罐头的臭味是纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头真的很臭，鲱鱼是一种具有非常腥味的海鱼，再加上多次发酵和自然腐烂，味道更加浓郁。

七、鲱鱼罐头的好处？

鲱鱼罐头有营养。因为鲱鱼本身具有很高的药用价值，鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，含富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，制作成鲱鱼罐头之后，营养成份依旧在

八、鲱鱼罐头臭不臭？

非常臭！

每年的4月至6月，是瑞典打捞鲱鱼的最好时间段，然后经过腌制，再装入罐头发酵一段时间。大概在8月份取出，鲱鱼罐头基本腌制完毕。其实鲱鱼罐头和我们这里的臭鳜鱼做法很是相似，都是通过自然的风干和腌制，然后等待发酵，最终是臭臭的效果，但它们之间确实也存在区别臭鳜鱼的腌制时间较短，只是轻微的酸臭味道，而鲱鱼则是在制作过程中，去掉内脏和头在淡盐水里腌制，过程中会散发出一些会酸臭的物质，发酵上好几个月时间，最后出来的味道十分具有杀伤力

九、鲱鱼罐头卖给谁？

1 鲱鱼罐头主要是面向消费者销售的，包括家庭和个人。2 因为鲱鱼罐头是便捷食品，非常方便携带和储存，可以满足人们在快节奏生活中的需求。同时，鲱鱼罐头也可以作为烹饪的食材，方便快捷。3 另外，鲱鱼罐头也可以销售给那些需要长期保质期或特殊储存条件的场所，如军队、野外探险队等。

十、鲱鱼罐头怎么保存？

鲱鱼罐头如果没有开口能在常温下放置一年多，如果开口尽快吃完，吃不完的最好放在带螺旋口的罐头盒里密封放在冰箱里，最好不要让它的味道散发出来，防止别的食物都染上它的味道！